Infos en bref  Dimensions, porthauteur : 1.00 m étalement : 2.00 m feuillage : caduque Résistance au froidabîmé à : 10.0°C meurt à : 0.0°C
|  | Cucumis metuliferus (famille des Cucurbitaceae) kiwano concombre cornu d'Afrique, métulon grimpante |
Description du fruitLe kiwano, aussi appelé concombre cornu d'Afrique ou métulon, est un fruit d'allure étrange, d'une dizaine de centimètres de longueur, ovoïde, et recouvert de cornes pointues. Il possède une pulpe verte translucide et très juteuse contenant de nombreuses graines.
Le kiwano se mange généralement frais, ou rentre parfois dans la préparation de jus ou de sorbets.GénéralitésCucumis metuliferus est une plante de la famille des courges et des melons, qui possède de très nombreux noms : melon à corne, melon cornu d'Afrique, métulon, concombre métulifère, concombre du Kenya, ... et plus récemment sous le nom de Kiwano, une dénomination commerciale provenant de Nouvelle-Zélande. Le kiwano est une plante grimpante annuelle, originaire du sud et du centre de l'Afrique. C'est une plante que l'on cultive pour ses fruits ornementaux et comestibles. C'est une plante particulièrement cultivée aux Etats-Unis, en Israël, au Kenya, en Nouvelle-Zélande.CultureCette liane annuelle ne supporte pas les températures négatives.
Les kiwanos aiment des sols bien drainés et fertiles. Ils apprécient des arrosages réguliers.Floraison et pollénisationLe kiwano est une plante monoïque et autofertile.MultiplicationLe kiwano se multiplie par semis. Le mode de semis et de culture est sensiblement équivalent à celui du melon.
Photos de kiwano |
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On trouve chez certains importateurs de fruits exotiques de Rungis le métulon. Ce fruit est plus curieux que gastronomique. Il est désagréable à manipulerà cause de ses cornes. La pulpe ressemble, de loin, à celle du concombre avec un peu plus d'acidité. Il accélère le transit digestif par sa tenuer en eau et ses graines. Plus joli que bon !